Dubbel
Barrel Aged

Birra ad alta fermentazione di ispirazione trappista dal colore ambrato scuro con riflessi rubino caratterizzata da sentori fruttati e tostati. L’invecchiamento in botte dona alla birra struttura e accentua le sue note di caramello, frutta disidratata, caffè e cacao. In bocca la bevuta è dolce e corposa ma al contempo mai stucchevole.

Caramello, frutta secca, note tostate, cioccolato. Sono descrittori presenti sia nella Testadariete - Dubbel, sia in Plantation Rhum Isle of Fiji.
Per il progetto Testadariete Barrel Aged il match è stato immediato.
Un’esaltazione di sentori e sapori in un escalation di gusto, anche in questo caso curato da Pierluigi “Piggiu” Chiosi, Head Brewer del Piccolo Birrificio Clandestino con la collaborazione di Maison Ferrand.