Tripel
Birra ad alta fermentazione di ispirazione monastica dal colore dorato carico con riflessi ramati. Tripel di moderna concezione, caratterizzata dai sentori fruttati e speziati e da uno straordinario equilibrio, nonostante i suoi gradi alcolici.
Bevuta rotonda e appagante, con un finale secco e lievemente amaro che la rende mai stucchevole.
L’idea
Birre chiare di ispirazione monastica, richiamano a gran voce gli adulatori delle doppio malto chiare. Fruttate e dolci, sanno essere molto ruffiane e capaci di “farsi sentire” per “colpa” dello zucchero residuo e del grado alcolico.
L’etichetta
XXX. È come i monaci segnavano le botti per riconoscere le birre più alcoliche. Per questo abbiamo messo sull’etichetta tante X schizzate e pennellate delle sfumature dorate della birra.
Riuscite a contarle tutte?